Future foods : how modern science is transforming the way we eat
Mentés helye:
| Szerző: | |
|---|---|
| Formátum: | könyv |
| Nyelv: | angol |
| Megjelenés: |
Cham, Switzerland : Springer,
2019
|
| Tárgyszavak: | |
| Címkék: |
Új címke
A tételhez itt fűzhet saját címkét!
|
| LEADER | nam a22 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001031042 | ||
| 005 | 20210419135421.0 | ||
| 008 | 210419s2019 sz a rb 000 0 eng d | ||
| 020 | |a 978-3-030-12994-1 | ||
| 040 | |a ELTE |b hun | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 100 | 1 | |a McClements, David Julian | |
| 245 | 1 | 0 | |a Future foods |b how modern science is transforming the way we eat |c David Julian McClements |
| 260 | |a Cham, Switzerland |b Springer |c [2019] | ||
| 300 | |a XXI, 395 p. |b ill. |c 24 cm | ||
| 504 | |a Bibliogr.: p. 371-395. | ||
| 598 | |a könyv | ||
| 650 | 0 | |a Food |x Biotechnology | |
| 650 | 0 | |a Food industry and trade |x Technological innovations | |
| 650 | 0 | 4 | |a élelmiszer |x biotechnológia |
| 650 | 0 | 4 | |a élelmiszer ipar és kereskedelem |
| 850 | |a B2 | ||